6.3. Особенности и модели организации гостиничной индустрии

Генезис предприятий индустрии гостеприимства 2. Перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства 3. Развитие индустрии гостеприимства на современном этапе 4. Развитие предприятий индустрии гостеприимства в кризисный период 5. Развитие ресторанного бизнеса в российской международной практике 6. Маркетинг гостиничных услуг на примере предприятия 7. Специфика предоставления гостиничных услуг 8. Профессиональные системы классификации гостиниц 9.

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Введение к работе Актуальность темы исследования Торговля услугами является динамично развивающейся отраслью мировой экономики. Согласно данным Всемирной торговой организации, объем мировой торговли коммерческими услугами в г. Ежегодные темпы экспорта и импорта коммерческих услуг в гг. Мировой рынок гостиничных услуг представляет собой важную составную часть сферы услуг и является одним из индикаторов социально-экономического развития стран.

Европейская модель гостиничного рынка имеет ряд существен-п ых отличий поскольку, как уже было сказано, это самый старый гостиничный рынок в.

Понятие и экономическая сущность гостиничных услуг. Структурный анализ мирового рынка гостиничных услуг. Роль и место гостиничных услуг в индустрии туризма. Факторы, определяющие формирование и развитие мирового рынка гостиничных услуг. Проблемы качественного преобразования современной торговли гостиничными услугами. Инновации на мировом рынке гостиничных услуг. Современные подходы к государственному регулированию и стимулированию развития гостиничного хозяйства. Международное экономическое сотрудничество в сфере туризма и гостиничных услуг.

Основные направления и перспективы развития российского рынка гостиничных услуг.

качать работу Функция"чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме! По определению ВТО средства размещения - это любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки. Классификация средств размещения, рекомендованная ВТО представлена на рисунке 1.

Европейская модель – наличие гостиничных предприятий самых разнообразных классов Список источников: • Балашова Е. А. Гостиничный бизнес.

Сформированная еще в советские годы система размещения и самого отдыха теряет актуальность, а европейская модель набирает обороты. Отчасти интеграцией в европейскую систему индустрии гостеприимства обусловлены и те данные последних лет, касающиеся баз размещения, которые обнародовала Государственная служба статистики Украины. Гостиничный бизнес, как и вся индустрия гостеприимства Украины вцелом, претерпевает серьезные изменения. Статистика свидетельствует, что последние несколько лет количество баз размещения в Украине уменьшается.

Если в году Украина могла предложить тысяч мест размещения, то в году уже ,6 тысяч, а в - вообще , 6 тысяч. Однако эти цифры говорят не об ухудшении ситуации в гостиничном секторе, а лишь об изменении трендов и реформировании индустрии. Всего с года сеть коллективных средств размещения сократилась на объектов - значительно уменьшилось количество туристических баз, пансионатов и баз отдыха, санаториев и профилакториев, общежитий для приезжих.

Кроме того длительный отдых в здравницах за свой счет для большинства украинцев недоступен, а выделять большие суммы из бюджета, чтобы обеспечить достаточную загрузку таких баз размещения, государство сегодня не может. Кроме того поток туристов из Российской федерации, которые частично обеспечивали загрузку санаториев и пансионатов, значительно снизился.

В то же время количество гостей из Европы начало последовательно возрастать, что стало диктовать гостиничному рынку Украины новые условия. Продолжительный отдых в санаториях и здравницах не свойственен европейскому туристу. Сегодня популярными становятся хостелы, мотели и гостиницы, ведь растет количество туристов, которые не требуют оздоровления, но привередливыми к ценам, новинкам и впечатлениям.

Вальтер Нойманн: «Новосибирск — важный стратегический пункт нашей сети»

Существуют четыре модели гостеприимства: Кроме того, европейский гостиничный рынок наиболее распространенный и развитый. Отличительными чертами европейского гостеприимства можно назвать: Азиатская модель гостеприимства противоположна европейской, что отражается в любви азиатов к роскоши, показному богатству, гигантизму.

Европейская модель гостеприимства. Азиатская Восточно-европейская модель . Ваген, Л. Гостиничный бизнес: учеб. пособие / Л. Ван дер Ваген. –.

Мое образование Презентация институтов гостиничного бизнеса из Европы, Азии, Америки и Австралии Одна из самых доходных отраслей бизнеса на сегодняшний день — это туризм. Он развивается стабильно и является для многих стран основной статьей наполнения бюджета. В туризм охотно инвестируют деньги, он обеспечивает занятость миллионов людей. Реалии индустрии гостеприимства За последние несколько десятилетий существенно изменился подход к индустрии туризма.

Как и в любом доходном секторе экономики, здесь наблюдается высокая конкуренция. Мы наблюдаем концентрацию производства путем слияния компаний. Причем происходит она в нескольких направлениях:

Европейская модель гостиничного бизнеса

О технологических революциях в гостиничном бизнесе, тенденциях развития и о том, почему собственникам стоит думать об автоматизации отелей еще на этапе проектирования, с . Лисандро, спасибо за время и возможность пообщаться с нашей аудиторией. У вас многолетний и успешный опыт работы в гостиничном бизнесе в качестве отельера и, вот, вы — в .

Как, почему, какие цели? Я уже более 20 лет занимаюсь гостиничным бизнесом в России, за плечами много проектов, большая работа с отелями.

Сегодня на постсоветском пространстве гостиничный бизнес развивается очень бурно, начиная догонять европейских коллег по.

Европейская модель представляется гостеприимством"высокого полета" и высокой репутации. Кроме того, европейский гостиничный рынок наиболее распространенный и развитый. Отличительными чертами европейского гостеприимства можно назвать: Азиатская модель гостеприимства противоположна европейской, что отражается в любви азиатов к роскоши, показному богатству, гигантизму. Именно в Азии находятся самый высокий Шанхай , самый вместительный Бангкок и самый роскошный Дубаи отели мира.

Если в Европе категория гостиницы обратно пропорциональна ее вместимости, то в Азии наоборот. Отличительными чертами азиатских отелей класса люкс являются:

Ваш -адрес н.

Распределение маржинального дохода по уровням вертикально-интегрированной международной гостиничной цепи Составлено автором по Автором выделены сильные и слабые стороны вертикальной интеграции. Потенциальная выгода от вертикальной интеграции: Особое внимание в работе уделяется важнейшим аспектам взаимодействия международных гостиничных цепей с национальной и мировой экономикой.

Франчайзинг в гостиничном бизнесе Основной упор в данной модели делается на европейские традиции изысканности и аристократизма, но в.

Составив данную таблицу, можно сделать вывод, что каждое гостиничное предприятие выбирает самые эффективные элементы маркетинговых коммуникаций и каналы распространения рекламы, учитывая при этом множество факторов, к примеру, свои финансовые возможности. Продвижению гостиничных услуг следует уделять огромное внимание, особенно сейчас, когда барьеры проникновения на рынок в условиях современной конкуренции достаточно низкие, но и, заняв определенную нишу, не стоит расслабляться. Гостиничным предприятиям необходимо постоянно продавать свои услуги, используя при этом все инструменты маркетинговых коммуникаций.

Рассмотрим примеры применения элементов маркетинговых коммуникаций и правильно выбранные каналы распространения рекламы. Курортные гостиницы часто обладают огромными гостиничными ресурсами, так как находятся за городом, имеют большую территорию с собственными крытыми, открытыми бассейнами, пляжем, парком, качелями и т. Такие гостиницы должны распространять информацию о себе сотрудничая с турагентствами, сайтами распространителями, печататься так же в специальных журналах о гостиницах.

Их целью было привлечь, по настоящему заинтересовать и затронуть эмоции самых искушенных путешественников, наглядно продемонстрировав им, из чего состоит роскошный отдых. Заключение партнерства с другими курортными отелями и Министерством туризма Багамских Островов которое возьмет на себя различные расходы, начиная с билетов на самолет и заканчивая цветами, смокингом жениха и платьем невесты позволило бы отелям извлечь максимальную выгоду из проведения этого конкурса [5].

Сеть отелей в г. В целях масштабной маркетинговой кампании, которая началась в Нью-Йорке, на одной из улиц города были установлены стеклянные кабины, напоминающие телефонные будки. Для этого мероприятия бренд выкупил и превратил комнат огромного отеля в Нью-Йорке и прилегающую территорию в гигантскую танцплощадку. Сказать, что такая рекламная кампания запомнилась — не сказать ничего.

Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц

Если сопоставить представленные школы менеджмента, то обращают на себя внимание следующие особенности. В американской школе менеджмента большое внимание уделяется коммуникационным процессам, координации и прогнозированию как планированию в организации. В японской школе менеджмента основа эффективности жизнедеятельности любой организации ассоциируется с высококвалифицированным и активным персоналом.

Поэтому мотивации придается первоочередное значение, а координация лишь способствует повышению результативности работы активного персонала.

Европейская модель представляется гостеприимством «высокого полета» и за исход гостиничного бизнеса, за исключением умышленных случаев и.

Специальное предложение действительно с Скидки действительны для групп нового учебного года Гостиничный бизнес экспресс курс Знание основ индустрии гостеприимства, правил работы служебных подразделений отеля с учетом Европейского стандарта. Разбор поведенческих моделей людей в сложных ситуациях, ведение административно - хозяйственной службы современного отеля. Программу обучения ведут профессиональные специалисты - практики.

Европейская модель бизнеса: гостиничный консалтинг

Б предоставляющие индустриальные и общественные услуги: Как видно сектор размещения в этой классификации находится на первом месте. По определению ВТО средства размещения - это любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки.

Поэтому гостиничный менеджмент стал одной из самых перспективных и востребованных профессий. но пока не нашли сферы приложения своих сил, то не ошибетесь, выбрав гостиничный бизнес. Европейская модель.

Косолапов Дальневосточный федеральный университет, Россия, г. , , Аннотация Значительную роль в достижении успеха любого гостиничного предприятия приобретает сервис и качество оказываемых услуг, что напрямую зависит от персонала. В статье рассматривается роль человеческого фактора в гостиничном бизнесе. Раскрываются основные модели менеджмента: Выявлены их особенности, преимущества и недостатки. Представлена сравнительная характеристика по основным показателям и подведены итоги. , .

. , : Проблема человеческого фактора обсуждается на самых разных уровнях, включая правительственный уровень, в большинстве стран мира. На поиск путей ее решения направлены усилия, как теоретиков менеджмента, так и многих практиков.

Предложение гостиничных номеров в мире

Большинство гостиничных предприятий мира входит в ту или иную гостиничную цепь. Руководство цепи предприятий получает преимущества от любой прибыли, но в то же время несет и бремя ответственности за операционные потери. Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно позволяет продвигать на мировой рынок гостиничных услуг высокие стандарты обслуживания, а также способствует поддержке гостиничного обслуживания туристов.

Путешественник, встретив отель знакомой ему корпорации в чужой стране, чувствует себя почти как дома, в привычной и комфортной обстановке.

Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц Отели, придерживающиеся данной модели, отличаются европейскими.

Этому способствует множество экономических и культурных факторов, которые при умелом использовании могут принести немалый доход. Помочь отельерам могут услуги гостиничного консалтинга, предоставляемые отечественными компаниями. Консалтинг включает в себя целый комплекс услуг по анализу, планированию и реализации объектов сферы гостиничного бизнеса, направленный на максимальное улучшение эффективности предприятия и увеличение его доходности.

Так, Гранд Отель Ока Премиум цены на услуги которого остаются доступными, всегда пользовался консалтинговыми услугами, которые и помогли достичь современного уровня развития бизнеса. Этапы работы консалтинговых специалистов можно условно разделить на несколько групп. Во-первых, разработка эффективной концепции, в ходе которой выполняется комплексный анализ конкурентного окружения, проработка наиболее перспективных направлений инвестирования, определение типа гостиницы, объема и характеристик ее номерного фонда, а также обозначение инфраструктуры отеля и категории звездности.

Во-вторых, финансовые специалисты производят глубокий инвестиционный анализ объекта, в который входит расчет ценообразования номеров по категориям , анализ финансовой эффективности инфраструктуры, операционных и эксплуатационных издержек.

Карточный замок для отеля, гостиницы, хостела, турбазы, пансионата Keyu Хуне 918SLL 3D

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!